快樂食物，快樂情緒

      當你孤獨時，當你悲傷時，當你憤怒時，當你沖動時，有誰來拯救你？、下崗、離家、流浪，這時也只有一心一意的食物，還如此忠誠、如此堅貞地守在你的身旁。

      缺乏靈感？吃乳制品、肉類或魚類，其豐富的蛋白質(zhì)可使人思維敏捷，反應迅速，精力旺盛。

      想家？多吃魚，特別是鮭魚、沙丁魚和鯖魚。魚肉中的脂肪酸和維他命B12會幫你趕走消極的情緒。

      高度恐懼？多吃蔬菜、水果、巧克力及糖類等，以調(diào)節(jié)人的焦慮及壓抑心情。

      焦慮不安時？應吃些清淡的并且含有膽堿的食物(如大豆、雞蛋、大米、面粉)，以及富含煙酸的食物(如花生、面包、蕃茄等)，這是因為膽堿和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿，有利于緩解焦慮不安的情緒。

      一口吞下10份快樂

      快樂從飲食開始，飲食從一口咬下開始。10種食物，給你帶來10份快樂。
     
      1、 魚油

       哈佛大學的研究報告指出，魚油中的w-3型脂肪酸，與常用的抗抑郁藥有類似作用，能阻斷神經(jīng)傳導路徑，增加血清素的分泌量。

      2、 香蕉

      香蕉含有一種稱為“生物堿”的物質(zhì)，生物堿可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和維生素B6的一大來源，這些都可以幫助大腦制造對人體有益的血清素。

      3、 葡萄柚

      葡萄柚有強烈的香味，可以凈化繁雜思緒，也可以提神，此外，葡萄柚里高含量的維生素C，不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素也可以抗壓。

      4、 全麥面包

      碳水化合物可以幫助血清素增加，而吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則。

      5、 菠菜

      研究發(fā)現(xiàn)，那些無法攝取足夠葉酸的人，都會出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，引發(fā)抑郁癥。

      6、 櫻桃

      鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。美國密歇根大學的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以降低炎癥的發(fā)生，科學家們認為，某些時候吃20粒櫻桃比吃阿司匹林還有效。

      7、 大蒜

      大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好的心情。德國一項針對大蒜膽固醇的功效研究發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜制劑之后，感覺原有的疲倦、焦慮、容易發(fā)怒的現(xiàn)象大大得以緩解。研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。

      8、 南瓜

      南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部的惟一“燃料”。

      9、 低脂牛奶

      紐約的醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之后，3/4的人都減輕了原有的緊張、暴躁、焦慮等經(jīng)前反應。

      10、 雞肉

      英國學家發(fā)現(xiàn)，在吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神和情緒均比原來有所改善，美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食物等。

      6、 櫻桃

      鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。美國密歇根大學的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，可以降低炎癥的發(fā)生，科學家們認為，某些時候吃20粒櫻桃比吃阿司匹林還有效。

      7、 大蒜

    大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好的心情。德國一項針對大蒜膽固醇的功效研究發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜制劑之后，感覺原有的疲倦、焦慮、容易發(fā)怒的現(xiàn)象大大得以緩解。研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。

      8、 南瓜

      南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部的惟一“燃料”。

      9、 低脂牛奶

    紐約的醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之后，3/4的人都減輕了原有的緊張、暴躁、焦慮等經(jīng)前反應。

      10、 雞肉

      英國學家發(fā)現(xiàn)，在吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神和情緒均比原來有所改善，美國農(nóng)業(yè)部也發(fā)表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食物等。　
     
      后的食物清單

      配方1：巧克力豆。巧克力中含有一種叫PEA的化學物，有興奮作用，能抑制的痛苦。

      配方2：魚子醬。魚子醬含有豐富的蛋白質(zhì)和荷爾蒙，能使人容光煥發(fā)，精神飽滿。只是價錢太貴，不是一般的者能夠吃得起的。

      配方3：俄勒剛香草。俄勒剛香草味道強烈，帶有原始氣息，可以殺菌，還有幫助消化和興奮的作用，能讓人精神振奮，不再沉浸在痛苦之中。

      配方4：薄荷。薄荷能舒緩神經(jīng)、補充體力，心情不好的時候，吃塊薄荷能讓人全身放松，豁然開朗。

      配方5：羅勒。是一種常用于法國菜、意大利菜、泰國菜、越南菜中的香草。氣味強烈，能刺激人的神經(jīng)，讓人處于一種美食的興奮狀態(tài)。