讓孩子吃什么可以讓孩子更聰明

　　在孩子成長的時候，吃和運動都很重要。吃不僅可以讓孩子吃出好身體，而且還能讓孩子越吃越聰明，只要自己知道給孩子吃什么，讓孩子吃有益的食物才好。在成長物語的專題里，很多家長都詢問孩子到底吃什么是對大腦有好處的，我們對于這個問題作出了調查。現在我們來看看有哪些食物可以讓孩子越吃越聰明。

　　一，豆制品

　　大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

　　豆制品主要是豆腐，開水燙過或在魚湯里煮煮，勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。

　　二，魚類

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

　　推薦食譜：銀魚炒雞蛋

　　將銀魚擇去頭、尾、內臟洗凈，將雞蛋磕在碗內，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚推入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。

　　三，小米

　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養，被人們稱為健腦主食。

　　推薦食譜：小米粥

　　小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。

　　四，雞蛋

　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

　　推薦食譜：蝦皮雞蛋羹

　　把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

　　12個月以上寶寶健康補充雞蛋，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D，預防小兒佝僂病。

　　五，牛奶

　　每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　從上面的內容，我們知道了有哪些食物是對孩子大腦有好處的，而且這些都是生活中很常見的，而且是孩子不排斥的，愿意吃的。作為家長，對于孩子該怎樣吃，該吃什么是要上心的。不能讓孩子隨便吃外賣或者快餐，要多吃些五谷雜糧，對身體好的食物才好。吃些不僅是對孩子身體好的，還有對大腦也有好處的食物是最明智的做法。

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