巧用食物掌控情緒：全谷類抗抑郁

　　以下這些食物可以幫你趕走抑郁，使你的心情變得開朗樂觀。

　　全谷類食物：

　　如果在你為工作而抓狂的時候，你的同事遞給你一塊全麥面包，對你說：“吃了它，你的心情會好一點。”你可能覺得她在胡鬧。然而事實確實如此。全麥面包、紅薯、糙米、胚芽米等看似不起眼的食物中，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助于對抗壓力，是抗抑郁的好食物。

　　蔬菜水果：

　　蔬菜水果對人體健康的益處就無需多說了，而他們在改善情緒方面也很有一手。據研究，蔬菜、水果中所含有的豐富維生素、植物黃雪物質能改善大腦化學特性，是大腦保持良好的工作狀態。例如常吃蓮子、藕、紅棗、龍眼等有養心安神的作用，對緩解焦慮和抑郁癥有一定幫助；各種酸味水果富含維生素C，可以緩解消極情緒；西紅柿、紅辣椒、西瓜等紅色食品中含有豐富的β-胡蘿卜素和番茄紅素，是改善焦慮情緒的天然饋贈；香蕉、甜瓜、菠蘿中含有一種能夠幫助人體制造“快樂激素”的氨基酸，幫助人們克服精神憂郁，緩解緊張情緒等。

　　巧克力：

　　人們憂郁或沮喪的時候，往往第一件事情就是把手伸向巧克力。沒錯，巧克力尤其是可可含量更多的黑巧克力，正是憂郁情緒的“克星”。巧克力中含有一種苯乙胺物質，正是熱戀中情人的腦子里產生的愛情激素，它們能促使人們的美好情緒增長。很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物。

　　油炸食物：

　　可能你的舌頭會喜歡油炸食物，你可能喜歡在閑暇時間吃些糖果、蛋糕等食物，一來果腹，二來放松心情。然而你不知道的是，糖在人體內分解產生能量時，會產生丙酮酸和乳酸等代謝物，這些廢物靠含維生素B1的酶分解成為水和二氧化碳，然后排出體外。一旦維生素B1不足，丙酮酸、乳酸等代謝物將積蓄在人體內，如果在腦組織中積蓄太多，會使人的情緒出現莫名其妙的惱怒、沖動任性等壞情緒。所以平時應少吃奶油、糖果、果汁等高糖食物。