在秋冬季節讓自己的孩子多喝點醋

　　醋是我們生活的必須品，既是我們飯菜的調味品，也有預防疾病的功效。雖然大家都知道醋對我們身體好，但是醋對寶寶也是有很大益處的，你知道嗎?從成長物語的話題中我們看到，有很多家長都很在乎給孩子進行食補。其實不需要多貴重的補品，只要每天給孩子吃一點醋，就能對孩子身體有很多幫助了。我們來看看都有哪些好處吧。

　　好處一：醋有利于食物中營養成分的吸收。

　　在給寶寶炒肉或燉肉吃時，加進一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點醋，經過一小時后烹煮，肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火，蛋加點醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。

　　好處二：醋可以增強肝臟機能，促進體內新陳代謝。

　　它降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。

　　好處三：醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化。

　　適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進他們的食欲。夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的食物可以激起寶寶的食欲。用醋調味是最簡單的方法之一，如用醋及橄欖油制成的油醋沙拉醬，用醋涼拌蔬菜，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會很喜歡。

　　好處四：醋可以保護寶寶體內維生素C，促使寶寶們精力旺盛。

　　因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，"兩酸"結合，產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。

　　雖然醋是好東西，對孩子的身體也很有幫助，但是不能一味的吃醋，而且吃醋也是有方法的，不是直接喝的。很多孩子可能不喜歡酸的東西，這也不算挑食，他們的味蕾比我們發達，而且承受的能力自然不如我們大人，所以他們會受不了酸的東西，太刺激了。家長就可以做些糖醋魚或者糖醋排骨之類的好吃的飯菜，這樣孩子自然容易下口了。

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