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很多人對輕松優(yōu)雅的就餐環(huán)境十分的滿意,因?yàn)檫@樣的環(huán)境會(huì)讓人感覺到身心的放松,讓大大家更容易進(jìn)食。但是,研究發(fā)現(xiàn),如果進(jìn)餐的環(huán)境過于優(yōu)雅,那么,大家的進(jìn)食量就會(huì)減少,大家吃的東西就比較少。
美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)快餐店燈光和音樂都比較柔和的時(shí)候,消費(fèi)者吃得更少,但滿意度更高。
當(dāng)快餐店燈光及音樂更柔和的時(shí)候,消費(fèi)者平均食物攝入量從949卡路里降至775卡路里,降幅達(dá)到18%.消費(fèi)者還表示,雖然吃得更少,但是進(jìn)餐時(shí)感覺更加享受。
心理專家表示,這項(xiàng)新研究結(jié)果表明,更放松的就餐環(huán)境會(huì)增加就餐滿意度,降低食物攝入量。對屢遭“快餐導(dǎo)致肥胖癥”的快餐行業(yè)而言,這項(xiàng)新研究結(jié)果無疑具有重要意義。餐廳燈光、桌面反光度及背景音樂的改善可防止消費(fèi)者過量飲食,還能大大提高消費(fèi)者的滿意度。同時(shí)這一結(jié)論對于人們改善在家的就餐環(huán)境也具有很好的指導(dǎo)意義。
因此,在發(fā)現(xiàn)餐廳環(huán)境十分優(yōu)雅的時(shí)候,大家在點(diǎn)餐的時(shí)候就要多加注意,不要點(diǎn)過多的食物,以免浪費(fèi)。另外, 無論是處于何種情況,大家都要注意自己的心理健康,讓自己能夠擁有一個(gè)健康的心理。
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