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低糖飲食導(dǎo)致自控能力降低,葡萄糖能增加人們對自我的控制。荷蘭阿姆斯特丹大學(xué)心理學(xué)家最近進(jìn)行了進(jìn)一步研究:讓實(shí)驗參加者喝檸檬汁,一部分人的檸檬汁里含有葡萄糖,另一部分人的含有甜味劑(不含糖),然后讓他們寫一篇“同性戀者一天的生活”的文章。
低糖飲食導(dǎo)致自控能力降低,喝了糖的人對同性戀者的成見比較少。那些經(jīng)過預(yù)先測驗發(fā)現(xiàn)對同性戀者懷有偏見的人,在喝完糖水之后表達(dá)的偏見也有所減少。在這個實(shí)驗里,低糖飲食導(dǎo)致自控能力降低,成見指的是相信一類人都是好的或者不好的,低糖飲食導(dǎo)致自控能力降低,例如亞裔人士的數(shù)學(xué)學(xué)得好,女生的數(shù)學(xué)學(xué)不好;偏見則是指對一類人不好的看法,例如某人聲稱討厭某種膚色的人。
低糖飲食導(dǎo)致自控能力降低,吃喝的東西可能影響我們對別人的態(tài)度。如果你的配偶、朋友或者同事開始了低糖飲食,他們的自我控制能力也許會減弱,情緒容易激化,過去不容易被一些小事情惹惱的人,現(xiàn)在卻一點(diǎn)就著,要特別當(dāng)心。
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